优质双

双（SDA）除具有优良的防霉、防腐、保鲜功效，还可以增强食欲，促进饲料的转化吸收，提高饲料中的蛋白质的利用率。广泛用于防霉剂、防腐剂、调味剂，消毒剂和PH调节剂。


双的主要特点


　　a）防霉防腐效果优于盐类，一般用量是0.3-3g/kg。


　　b）不改变食品特性，不受食品本身PH影响，参与人体的新陈代谢，产生CO2和H2O，可看成食品的一部分，保持食品原有的色香味和营养成分。


　　c）使用范围广泛，用于各类食品的防霉防腐，而且在医药、**、造纸、水果保鲜、饲料等行业中也有很大应用。


　　d）操作方便灵活，可直接添加也可喷洒或浸渍


　　e）酸味柔和，克服了盐特有的刺激气味


双的抑菌作用机理及效果


　　研究表明，双主要是通过有效地渗透入霉菌的细胞壁而干扰酶的相互作用，抑制了霉菌的产生，从而达到高效防霉、防腐等功能，双对黑曲毒、黑根霉、黄曲霉，绿色木霉的抑制效果优于山梨酸。