供应冷鲜肉保鲜剂,肉类保鲜剂,肉制品保鲜

产品简介
学名：二一［acetic acid sodium salt（2：1）］又名：双（sodium hydrogen diacetate），SDA 
　　结构式：CH3COONa.CH3COOH.H2O 
　　分子式：C4H7NaO4.XH2O 
　　分子量：142.09（无水） 
　　 
　　产品性状：。白色粉末或结晶状固体，有气味，易溶于水和。加热至150℃以上分解，水溶液的pH值为4.5—5.0（10％水溶液）。 
　　产品用途：双是一种多功能的食品添加剂。主要用作食品和饲料工业的防腐剂、防霉剂、螯合剂、调味剂、pH调节剂、肉制品保鲜剂，也是复合型防霉剂的主要配料。 
　　功能作用： 
　　抗菌剂霉菌——黄曲霉菌、烟曲霉菌、绿曲霉菌、黑曲霉菌、白曲霉菌、微小根毛菌、伞枝黎头菌、足样根毛菌等，有较强的抑制作用。细菌——大肠杆菌、利斯特菌、革兰氏阴性菌有抑制作用。对食品所需要的乳酸菌、酵母不起破坏作用。