产品简介 学名:二一[acetic acid sodium salt(2:1)]又名:双(sodium hydrogen diacetate),SDA 结构式:CH3COONa.CH3COOH.H2O 分子式:C4H7NaO4.XH2O 分子量:142.09(无水) 产品性状:。白色粉末或结晶状固体,有气味,易溶于水和。加热至150℃以上分解,水溶液的pH值为4.5—5.0(10%水溶液)。 产品用途:双是一种多功能的食品添加剂。主要用作食品和饲料工业的防腐剂、防霉剂、螯合剂、调味剂、pH调节剂、肉制品保鲜剂,也是复合型防霉剂的主要配料。 功能作用: 抗菌剂霉菌——黄曲霉菌、烟曲霉菌、绿曲霉菌、黑曲霉菌、白曲霉菌、微小根毛菌、伞枝黎头菌、足样根毛菌等,有较强的抑制作用。细菌——大肠杆菌、利斯特菌、革兰氏阴性菌有抑制作用。对食品所需要的乳酸菌、酵母不起破坏作用。 pH调节剂调节和改变酸、碱度。 抗氧化剂有抗氧化功能。 改良剂在牛肉干、面包等食品中使用有保持原有风味、营养、改善感官品质功能。烧肉时添加有嫩、酥、快熟作用;动物饲料中添加有提高适口性、转化蛋白质,提高肉、奶产量的作用。 饲料级双(SDA)除具有优良的防霉、防腐、保鲜功效,还可以增强食欲,促进饲料的转化吸收,提高饲料中的蛋白质的利用率。广泛用于防霉剂、防腐剂、调味剂,消毒剂和pH调节剂,略举例如下: 1、饲料中添加0.1-0.2%1-2千克/吨SDA可有效防止饲料霉变,使饲料储存期延长1-2个月;在配合饲料和青储饲料中添加0.1-0.3%的SDA可使饲料防腐保鲜3-5个月。 2、作营养调味剂 在颗粒配合饲料中添加0.05-0.2%的SDA,可使饲料中蛋白利用率提高11%,鱼增重10%以上,仔猪增重提高6-8%,肉鸡、肉鸭增重提高6-10%,肉牛增重提高 15%,采食量普遍提高10-20%。 3、作消毒剂 在水产饲料中添加0.1-0.2%的SDA,可有效地防治同原微生物所致的鱼类病患,可作鱼塘澄清消毒剂;在家禽饲料中添加0.05-0.3%的SDA,可防治鸡拉痢,并提高育雏期的成活率10%以上。 用量:针对客户饲料情况与气候湿度添加。 包装:袋装,25kg/袋 储存:密闭、防潮、防晒、干燥阴凉处,储存温度应低于40℃,以免分解而降低使用效果;同时不能与有毒化学品共储、共运。 安全性:双的LD50分别为(小白鼠口服)3.3G/kg,(大白鼠口服)4.96g/kg,每日允许摄入量为0-15mg/kg体重。 包装与储存: 1、包装:25KG/袋,内袋为食品级塑料袋 2、储存:密闭、防潮、防晒、干燥阴凉处,储存温度应低于40℃,以免分解而降低使用效果;同时不能与有毒化学品共储、共运。